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Malus d. 'Elstar' ist der bekannteste und am meisten verbreitete Apfelbaum. Der Apfel ist ursprünglich eine Kreuzung zwischen dem Golden Delicious und der Ingrid Marie und hat einen köstlichen zart-säuerlichen Geschmack. Der Elstar kann in Apfelkuchen verwendet werden, behält aber etwas Feuchtigkeit übrig (dies kann durch die Kombination mit Trockenobst behoben werden). Er ist auch für Apfelmus und Apfelsaft geeignet. Der Apfel wird im September geerntet und kann bis Ende August gelagert werden. Elstar hat eine schöne rot/gelbe Farbe. Auch ist er selbstbestäubend, aber die Bestäubung mit anderen Arten wie 'Benoni' und 'James Grieve' führt zu einer höheren Apfelproduktion. Dies ist ein Spalierbaum als Hochstamm, der bei der Lieferung 300 cm hoch ist.
Abmessungen Spalier: Länge x Breite: 120cm x 150cm
